Nahrung für gesunde Augen
Bestimmte Lebensmittel können die Gesundheit Ihrer Augen unterstützen und sogar Sehschäden vorbeugen. Das verringert das Risiko von schweren chronischen Augenerkrankungen wie Katarakte oder Makuladegeneration. Die folgenden wichtigen Vitamine und Nähstoffe können dabei unterstützen:
Lutein und Zeaxanthin
Diese Nährstoffe können das Risiko von Augenkrankheiten wie Katarakt mindern. Enthalten sind sie in Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Spargel, Himbeeren, Papaya, Pfirsichen und Mangos.
Vitamin C
Damit kann das Risiko für die Entwicklung eines Katarakts gesenkt werden. In Kombination mit anderen Nährstoffen kann es altersbedingte Erkrankungen wie Makuladegeneration verlangsamen und so den Sehschärfeverlust minimieren. Vitamin C ist enthalten in Orangen, Grapefruits, Kiwi, Erdbeeren, Tomaten, Brokkoli sowie in roten und grünen Paprikas.
Vitamin E
Es schützt Ihre Augen und ist in Mandeln, Sonnenblumenkernen, Pflanzenölen, Avocados, Weizenkeimen und Süßkartoffeln enthalten.
Essentielle Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren unterstützen die visuelle Entwicklung und die Netzhautfunktion, sie reduzieren Entzündungen und steigern die Tränenproduktion. Quellen für essentielle Fettsäuren sind Fische wie Lachs und Thunfisch..
Zink
Bohnen und Linsen, Fleisch/Meeresfrüchte, Milchprodukte und Eier sind allesamt Zinkquellen. Zink hilft Vitamin A zur Netzhaut zu transportieren, um ein schützendes Pigment zu produzieren.