Spis mad, der er god for øjnene
Visse fødevarer kan fremme din øjensundhed og endda hjælpe med at forhindre synsskader senere i livet, hvilket reducerer risikoen for alvorlige kroniske øjensygdomme som grå stær eller makuladegeneration. Du bør inkludere fødevarer med disse vigtige vitaminer og næringsstoffer i din kost:
Lutein og zeaxanthin
Disse næringsstoffer kan reducere risikoen for øjensygdomme, som f.eks. grå stær, og findes i grønkål, spinat, broccoli, asparges, hindbær, papaya, ferskner og mango.
Vitamin C
Dette vitamin kan reducere risikoen for at udvikle grå stær, og når det tages sammen med andre næringsstoffer, kan det bremse udviklingen af aldersrelateret makuladegeneration og tab af synsstyrke. Vitamin C findes i appelsiner, grapefrugter, kiwi, jordbær, tomater, broccoli og rød og grøn peber.
Vitamin E
Dette vitamin hjælper med at beskytte øjnene og findes i mandler, solsikkefrø, vegetabilske olier, avocadoer, hvedekerner og søde kartofler.
Essentielle fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer hjælper med synsudviklingen og nethindens funktion. De kan også hjælpe med at reducere inflammation og øge tåreproduktionen. Kilder til essentielle fedtsyrer omfatter fisk såsom laks og tun.
Zink
Bønner og linser, frø, kød/fisk og skaldyr, mejeriprodukter og æg er alle kilder til zink, som hjælper med at tilføre vitamin A til nethinden for dermed at hjælpe med at producere et beskyttende pigment i øjnene.